Das ist eine maschinelle Übersetzung eines Artikels aus der Onlinezeitung Korrespondent.net. Die Übersetzung wurde weder überprüft, noch redaktionell bearbeitet und die Schreibung von Namen und geographischen Bezeichnungen entspricht nicht den sonst bei Ukraine-Nachrichten verwendeten Konventionen.
Bildschirmfoto des Originalartikels auf Korrespondent.net
Der renommierte ukrainische Koch Jewhen Klopotenko hat zugestimmt, dass „russischer Borschtsch“ eine Existenzberechtigung hat, aber er unterscheidet sich nicht von „russischer Pizza“. Dies berichtete UNIAN am Samstag, den 2. Juli.
„In der Tat, es ist möglich, es zu kochen, die Rezepte sind öffentlich zugänglich. Aber es ist unmöglich, sich unseren Borschtsch anzueignen. Das ist wie russische Pizza. Man kann den Teig kneten, etwas darauf legen, und es wird ein albernes Spiel daraus. In Russland, wie in der ganzen Welt, kochen sie ukrainischen Borschtsch, und wie sie ihn nennen, ist nicht mehr unser Problem“, – sagte Klopotenko.
Gleichzeitig betonte Klopotenko, dass die nationale Küche in gewisser Weise auch eine Religion sei. Die Aufnahme des ukrainischen Borschtschs in die Liste des immateriellen Kulturerbes sei ein „Scherbenhaufen“, der zeige, „dass wir etwas Eigenes, Einheimisches haben, wofür wir kämpfen.
„Schließlich ist einer der Gründe für diesen Krieg, dass wir unser Eigenes, Nationales suchen, und sie versuchen, es uns wegzunehmen. Und hier – so ein Sieg“, sagte er.
Der Fernsehmoderator gab auch zu, dass er weinte, als er erfuhr, dass der ukrainische Borschtsch in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen wurde…
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